Pigüé vivirá un fin de semana a pleno con la Omelett Gigante
05/12/2025 En el marco de su 141° aniversario de su fundación – este 4 de diciembre la ciudad recordó aquel 1884 en el que 40 familias aveyronesas llegaron por primera vez a estas tierras- la comunidad de Pigüé se prepara para un evento de gran trascendencia nacional e internacional con especial poder de convocatoria cada año: la Omelette Gigante.
*Por Verónica Güidale
A propósito del aniversario de la ciudad de Pigüé que coincide con el de la emisora LU34 Radio Pigüé -Salió por primera vez al aire el 22 de noviembre de 1972 en adhesión al Día de la Música y, el 4 de diciembre del mismo año fue inaugurada oficialmente-Hernán Tranier, director de la radio, dialogó con el periodista Hugo Dukart para LU36 RADIO CORONEL SUÁREZ acerca de lo transcurrido durante los actos formales y festejos de ayer, y lo que genera gran expectativa para el fin de semana: el tradicional preparado de la Omelette Gigante, los coloridos espectáculos, la presencia de artesanos y manualistas; en suma la posibilidad de vivir una jornada de esparcimiento con actividades libres y gratuitas que combinan cultura, identidad, gastronomía, y turismo. Una invitación ineludible para locales y visitantes.
Lo que en el día de ayer comenzó siendo una amenaza del pronóstico que puso en duda la realización del desfile cívico militar por las calles del centro (algo que retornó sobre la avenida Casey y Alvear) culminó con una jornada espléndida, a puro sol, marcada por el acompañamiento de gran público de la ciudad y la región que dijo presente también en los espectáculos artísticos propuestos con músicos locales.
“En la casona donde funcionó la radio está instalado el museo y archivo de Pigüé y festeja un nuevo aniversario asique habrá actividad en la tarde noche de este viernes. Por la tarde en el Concejo Deliberante se reconocerá al ejecutivo del Aveyron (un Departamento situado en el suroeste de Francia), Arnaud Viala, presente en el desfile cívico del día de ayer que por cuestiones de agenda no puede quedarse hasta el domingo” comentó Tranier.
Sin embargo, no es todo en materia de distinciones y actos. Un clásico concita la atención de audiencias y medios por igual: el tradicional desfile de los caballeros de la Cofradía de la Omelette Gigante, que en su 26° edición deleitará a los presentes con el típico menú francés y variados shows artísticos. La Cofradía de Pigüé nació en 1999 y desde ese entonces la fiesta se realiza el primer domingo de diciembre, en coincidencia con el aniversario de la ciudad. El gran atractivo será, en palabras del comunicador, “para todos los gustos en lo musical, artístico y cultural”.
“Ya inauguraron la temporada estival con bendición de las aguas el 1 de diciembre, antes de lo habitual por las altas temperaturas. Había mucho movimiento para el armado principal, de las carpas, la expo comercial rural, lo que implica restricciones en la libre circulación por los tendidos eléctricos y el movimiento de grúas” anticipó.
El domingo, la Omelette se presentará después de la hora 11 con la entrada de los cofrades, la sartén gigante de 4,20 metros, más de 20.000 huevos (que aporta ad honorem la granja San Miguel, hay otros aportes como el aceite provisto por Molinos Cañuelas, frutas y verduras donadas por comerciantes que hacen a los ingredientes necesarios para la elaboración del plato). En este sentido, Tranier contó que la receta en cuestión es fiel a la que realizaban los ancestros. Así, cada porción es repartida con utensilios (platos y cubiertos) descartables, este año se incorporarán los biodegradables para evitar el daño al medio ambiente. También se le entregará a cada convidado un trozo de baguete que mide 4 metros y es elaborada en las panaderías de la ciudad.
Temprano, el centro Criollo el Pegual será el encargado de prender el fuego. Antes de que comience el desfile y se entonen las estrofas del himno de Francia y Argentina respectivamente, comenzará la preparación del plato que invita al azar a personas del público para que puedan tomar contacto con la sartén, los rastrillos y así sentirse partícipes directos de la fiesta.
El clima será benévolo en materia de temperaturas dicen quienes están atentos a los sofocos de permanecer bajo el sol las horas que demanda la exigente tarea. En este aspecto y no menos importante es el estacionamiento, que podrá ser dentro del predio siguiendo las indicaciones de los organizadores.
La música tropical a través de los acordes de la popular banda de cumbia “Amar Azul” será la encargada de coronar un fin de semana a pura celebración, de la que también serán parte talentosos músicos locales.
