“La raza Angus está posicionada por encima de todas las otras.”

08/10/2022 - Charlamos con Eduardo Peralta, jurado de Angus, para conocer sus impresiones acerca de la jura del día y la calidad de la raza.

- ¿Cómo ha sido el trabajo que se ha tenido hoy?

- Quedé impresionado con la calidad de la hacienda, sobre todo en las hembras, y unos lotes de toros muy buenos y productivos. Un placer venir a visitarlos acá.

- ¿Cómo se está trabajando hoy día a la hora de seguir avanzando en una raza que tiene tanta presencia en toda la zona productiva ganadera?

- La raza Angus está posicionada por encima de todas las otras. Tiene el logo de raza líder, y se vio en Palermo este año. Es un gusto ver en las exposiciones el nivel de hacienda que hay. Estamos felices.

- ¿Qué es lo que demanda el mundo? Porque hay que observar lo que sucede en un contexto internacional que es demandante de nuestra carne.

- La carne nuestra es demandada en todo el mundo. Tenemos todas las chances y posibilidades de poder exportar carne y estar en el tope del mundo.

- Sabemos que hay actividad en Esquel también este fin de semana, y estuvieron en Olavarría hace algunos días…

- Yo vengo de Olavarría. Hicimos de anfitrión y la verdad fue muy linda. Y sí, también hay actividad en Esquel hoy, que es la Nacional Patagónica.

- ¿Qué se observó hoy a la hora de elegir?

- En los lotes uno busca la homogeneidad, que sean parejos. Había muy pocos lotes parejos, pero en cada uno toros sobresalientes. Me tuve que inclinar por lo que vi más homogéneos.

- Angus hoy tiene representantes en esta región, en el sur, centro y norte, por lo que están cubiertos en todo el país. Esto habla de una asociación que no deja nada librado al azar.

- Se trabaja mucho y muy bien. En eso Angus está al tope de todo, por la organización y la gente que se dedica muy bien.