José Ansaldo: "Todo lo que han hecho es poner trabas, es una forma de gobernar, apretar para que el otro afloje"
10/08/2021- El Director Ejecutivo de Jorge Aguirre Urreta Consignatarios, nos contó los remates que tiene previstos la firma y comentó cómo está hoy el mercado ganadero.
El próximo martes 17 de agosto es el remate invernal de cría por internet, con las condiciones normales de créditos por la casa. También trabajan por tarjetas rurales, con Galicia, Procampo y Nación.
El jueves 19 habrá remate en General Villegas, es un remate de hacienda de tambo, en la Rural de General Villegas.
El sábado 21 se realizará el remate en Coronel Suárez, con las condiciones normales de los remates físicos, con los créditos otorgados por la casa y también operando con tarjeta.
Por último, el sábado 28 en Coronel Pringles como todos los meses, el remate tradicional en La Rural de allí, de la mano de Alfredo Padelli.
Durante la nota se habló sobre la escasez de lluvias y las fuertes heladas que hubo en los últimos días, ¿es una luz amarilla para el sector?
“Es notable el estado de los campos, como se vinieron para atrás y estas heladas como están empujando al productor a sacar la hacienda. Sabemos que esta época en la que no llueve, sobre todo en el sudoeste, de junio a octubre es muy difícil que llueva. Por suerte tuvimos un otoño relativamente bueno, buena campaña de verdeo en invierno, y la hacienda está en condición corporal bastante buena, pero un poco por la situación, el productor en muchos casos estaba cargado de hacienda, bastante reticente a vender la carne en este contexto, entonces ahora los campos están cargados y están necesitando darles salida a las categorías de recría, y algún lote de vacas de descarte, para poder mantener una carga acorde a lo que tenemos”, explicó José Ansaldo.
¿Cómo se está desenvolviendo el negocio de la Hacienda luego de lo que ha sido el cierre de las exportaciones y después la apertura relativa?
“Con esta medida el daño que han hecho sobre el productor que recría, es terrible. Destruyó un mercado que funcionaba. Sobretodo genera incertidumbre y esa incertidumbre se traslada a todos los otros eslabones de la cadena, lo único que no bajó fue el precio en góndola. Todas las categorías: de gordo, invernada y cría, tuvieron bajas o un enfriamiento. Ahora el clima le está obligando a vender a los valores que son del mercado”, afirmó el directivo, quien aseguró que debido a esta situación habrá una faltante de carne muy grande para fin de año.
Lo que pretende el gobierno es la defensa de la mesa de los argentinos, que evidentemente no sucede porque baja el precio de venta de la hacienda en los remates, en Liniers y no baja en la góndola, por otro lado, lo que significa exportar, generar recursos genuinos para el país tampoco se logra, porque exportar no significa tener menos carne para los argentinos.
“No y de hecho todas las medidas que se han anunciado no forman parte de ningún plan porque si por lo menos se hubiera hecho una acción coordinada, pero ni siquiera eso, todavía no está instrumentado el tema de los cortes, no solo se redujo el cupo de exportación, sino que todos los cortes de cuarto delantero, no se podían exportar, por lo cual Senasa (Servicio nacional de sanidad y calidad agroalimentaria) tiene que cumplir con una normativa de cómo controlar eso en los frigoríficos. Ni siquiera está esa normativa, entonces ya pasaron tres meses de esta medida y todavía no se ha podido implementar. Todo lo que han hecho es poner trabas, es una forma de gobernar, apretar para que el otro afloje, es penoso ver que esa sea la forma de operar del Estado. Los productores siguen produciendo, las vacas siguen pariendo y nosotros tenemos que seguir trabajando”, detalló José Ansaldo.
Todo esto impacta en la rentabilidad, ¿Qué valor debería tener la hacienda como para que realmente la ecuación siga siendo auspiciosa para todos los que están en la cadena?
“El valor es el que determina la oferta y la demanda. Nosotros ponemos en precios relativos, tenemos que ver en que moneda lo tomamos: en dólares, en kilos de maíz, el kilo de novillo, pero la verdad que hoy lo que sí sabemos que es real es que el valor de la vaca de descarte bajó un 20%, el precio del gordo bajó un 10%, el ternero más o menos se mantuvo en los valores, está un 2, 3 % de lo que estuvo en el otoño. Lo que sí sabemos es que nada baja en este contexto de inflación, y eso es bien real”, expresó el directivo.
“Lo preocupante es que al sector que más se le pega, es al sector más numeroso, porque la verdad es que el número de criadores es muy alto, y yo siempre digo, nosotros también tenemos nuestros conurbanos, nuestro conurbano es el criador chico, el productor familiar, con pocos animales, que vende en la feria tres, cuatro animales todos los meses, y que es el motor de consumo en las localidades y gasta toda la plata en la localidad y vive en el pueblo, y a ese es a quien más le han pegado” y añadió: “la verdad que gratuitamente, porque no beneficiaron a nadie, ni siquiera beneficiaron al otro conurbano, al conurbano de la provincia de Buenos Aires o de la Capital Federal, que tampoco puede acceder a la carne barata, entonces la verdad hicieron todo mal. Los únicos que beneficiaron son los frigoríficos que están comprando la hacienda a valores 20% por debajo de lo que vendían”
Entre las medidas que dio el Gobierno luego de toda esta situación, fue destinar 10mil millones de pesos para los feedlot, y por otro lado, establecer un plan ganadero, ¿de qué se trata dicho plan?
“Es una nube de humo, no existe, no está ni siquiera hecho. El plan ganadero todavía no empezó. Es un anuncio de un plan para articular entre los distintos eslabones de la cadena, es todo mentira”, aseguró José Ansaldo.
¿Tienen una agenda medianamente prevista para lo que resta del 2021?
“Intentamos sostener para la casa los cuatro remates mensuales, que es el de internet más el de las localidades, en caso de Coronel Suárez lo estamos haciendo mes por medio, y en Coronel Pringles todos los meses, en General Villegas mes por medio, y siempre mechando en alguna otra localidad. También tenemos el tema de reproductores, la exposición rural de Santa Rosa, en La Pampa, estamos desarrollando bastante nuestra red comercial en todo lo que es el sur de la provincia de Buenos Aires y este de la Pampa. Vamos a tener algún especial para octubre, algún especial de vientres, que estamos armando con algunas cabañas, que en su momento lo anunciaremos”, finalizó el Director Ejecutivo de Jorge Aguirre Urreta Consignatarios.
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Esta nota fue realizada por Hugo Dukart para Radio Noticias Coronel Suárez.
