Esteban Marín: "hay una muy buena relación costo-beneficio..."

10/07/2025 Entrevistamos al Gerente de Producción de Estancias y Cabaña Don Benjamín que así definió a la situación actual de la ganadería.

Tuvieron su primer remate el 4 de julio en Santa Fe, el próximo es en Entre Ríos, el 1 de agosto, el jueves 11 de septiembre en Santo Tomás de la Sierra en Saldungaray, el 25 de septiembre en San Justo y el 3 de octubre en Huinca Renancó. Además participan de la Expo Rural de Palermo del 17 al 27 de julio.

Estamos en el primer punto de partida de lo que son los eventos nuestros de este año. Seguimos el viernes 1 de agosto en la localidad de Hassencamp, de Entre Ríos, la segunda edición del remate victorialeño-entrerriano. Quedamos con consignataria Hassencamp a cargo de la familia Gómez, también con la coordinación de Jorge Pérez y las mismas cabañas que estamos participando en este evento, estamos participando ya con una cantidad similar de hacienda. En lo que respecta a Don Benjamín vamos a llevar las mismas categorías y las mismas cantidades en un remate que el año pasado nos sorprendió por la acogida que tuvo y el muy buen resultado.

Luego seguimos en lo que es el remate tradicional de Don Benjamín en Santo Tomás de la Sierra, el 2º jueves de septiembre, como es habitual, en esta oportunidad va a ser el jueves 11, donde vamos a estar otra vez con 250 toros y 600 vientres, entre Aberdeen Angus Negro, Hereford y Aberdeen Angus Colorado, entre lo que es puro controlado y pedigre, para seguir el 25 de septiembre en San Justo, donde vamos a estar con la gente Ivan O'Farrell y también con la coordinación de Jorge Pérez y terminando el día miércoles 3 de octubre en Huinca Renancó, el remate que ya es un clásico también de la zona, con la gente de Alfredo S. Mondino en todo lo que es la organización y venta el día del remate. Así que eso es lo que tenemos ahora por delante, sin antes mencionar que obviamente antes del primero de agosto estaremos a mediados de julio ya participando de lo que es la muestra palermitana, de la exposición de la Rural de Palermo donde vamos a estar trabajando en este caso con dos toros Hereford y dos hembras Hereford, vamos a ir también con cuatro machos Angus y dos hembras Angus, y como es habitual, vamos a estar también haciendo presencia con Wagyu, en este caso vamos a llevar cuatro machos y dos hembras.

Presente y futuro de la ganadería.

Creo que el futuro de la Argentina en ganadería es bueno, este año particularmente, hay un muy buen año entre todos los productores, creo que hay una muy buena relación de costo-beneficio para el caso del criador, estamos hablando de un ternero de casi 4 dólares hay muchos que en algunos remates y que andan en 3.80 dólares , 3.90 dólares, en cualquier remate, cosa que no ha sido nunca, para el criador tradicional y que tiene su rodeo estable, creo que es un muy buen número, creo que es un número medio complicado para el que va a ingresar a la ganadería, porque estamos hablando de 2.000 dólares, 1.400 dólares, 1.300 dólares, un vientre para arrancar, un vientre puro controlado, estamos hablando de 2.000 dólares, creo que es un número más que importante, pero está teniendo como una contrapartida un muy buen valor de venta en todo lo que es la producción de esa ganadera. Y lo importante, hay muy buen ánimo, creo que las reglas son claras, hoy puede haber cosas que para mejorar desde el punto de vista comercial, impositivo principalmente, pero al estar las reglas claras, uno sabe y tendrá que ver cómo se tiene que amoldar y ajustar su producción a esas condiciones.

Una planificación más ordenada es algo que veníamos año tras año sin poder realizar, más que nada en una producción como la ganadería que los ciclos son largos.

Muchísimas gracias a vos por permitirnos salir en una gran zona que te sigue y permitime agradecer a todo el personal de Estancias y Cabañas Don Benjamín de los distintos establecimientos que hacen su aporte para que podamos tener productores en esta calidad, presentación y estado.

Camino al Campo - Hugo Dukart